银屑病是一种原因不明的慢性炎症性皮肤病，其治疗效果至今尚不十分满意，因此除遵医嘱进行正规治疗外，日常患者的自我调理也显得十分重要，其中饮食调理十分重要，如能合理调整饮食，当可减轻病情，延缓复发，收事半功倍之效。
　　银屑病患者饮食首先要注意少食各种辛辣温热油炸之品，象狗肉、牛肉、羊肉、韭菜，以及调味品如辣椒、八角、茴香、生姜、葱、蒜等。祖国医学认为，营血亏损，生热生燥，肌肤失养为银屑病的基本病机，清热凉血祛风润燥为治疗银屑病基本大法，食用上述食品无疑与之背道而驰，应予避免，防止激发或加剧患者病情。
　　其次，要少食海鱼、虾、蟹等海腥“发物”以及鸡、鸭、鹅等禽类食物。银屑病患者存在免疫学紊乱已为大家公认，上述食物不少都含有异性蛋白，易引起过敏反应，从而加重患者的免疫异常，促使患者的病情恶化，因此也要尽量避免。
　　第三，要戒烟酒及浓茶、咖啡等刺激性饮料。吸烟可刺激中性粒细胞活化后过氧化物的释放，改变吞噬细胞的氧化代谢，增加炎症反应的氧化代谢物和酶的释放，从而导致皮损的发生或加重。饮酒及刺激性饮料可扩张血管，使毛细血管通透性增强，有利于炎症细胞和炎症介质的不良释放，也可使皮疹加重。
　　第四，要适当补充蛋白质，大量脱屑的银屑病患者因机体丧失了大量的角蛋白，如不及时补充就会造成低蛋白血症，因此每日高蛋白质饮食是必要的，可多吃一些富含植物蛋白的豆类食品如豆腐、百页、大干等，也可每日吃1—3个蒸鸡蛋或煮鸡蛋。
　　第五，银屑病患者伴有高血压、糖尿病、冠心病显著高于常人，许多患者还患有高脂血症，皮损处糖元含量及与糖代谢有关酶也显著高于正常皮肤，故高糖高脂饮食应当避免。
　　第六，银屑病患者机体缺乏多种维生素，应多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和瓜果，如红白萝卜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、苹果、柚子、梨、香蕉等。